Exit print mode Print recipe A+ A- Undo all

Clatite Tiramisu

Ингредиенты:

Oua

Zahar

2 linguri de masă

Un praf de sare

Zahar vanilat

Faina de griu

150 grame

Cacao

15 grame

Ulei

40 ml

Lapte

125 ml

Apa minerala

125 ml

Biscuiti savoiardi

200 grame

Cafea indulcita

150 ml

Mascarpone

250 grame

Frisca 33%-35%

250 ml

Zahar pudra

100 grame

Режим приготовление:

Pas 1. Batem ouale cu zahar, sare si zahar vanilat. Adaugam ulei, amestecam si adaugam aprox. 50 ml de lapte. Adaugam faina si cacao cernute, amestecam bine pana nu mai sunt cocoloase. Turnam restul laptelui, apa minerala si iarasi amestecam foarte bine. Coacem in tigaia infierbantata unsa cu putin ulei, asa cum coacem clatite simple, la foc mediu pe ambele parti. Pe parcurs poate fi nevoie de mai adaugat putin lapte sau apa minerala in compozitie, fiindca se poate ingrosa.

Pas 2. Crema: batem frisca (rece) cu zahar pudra si aparte putin batem mascarpone. Adaugam mascarpone in frisca si mai batem cateva secunde. Crema este gata.

Pas 3. Clatita racita o ungem intr-o parte cu crema, biscuitul inmuiem usor in cafea pe ambele parti si punem peste crema, deasupra mai ungem cu crema (ca in poza si la dorinta putem presura ciocolata rasa) si rulam. Lasam in frigider pe 1 ora. Inainte de servire, la dorinta, decoram cu cacao.

Pofta buna!