 5/5

Ceburechi

Aperitiv, Făinoase
carne de porc, carne de vita, ceburechi, faina, lapte, oua

Ceburechi

Ingrediente

Faina

4

păhar(e)

Ulei

8

ling. masă

Sare

0.5

ling. ceai

Zahar

1

ling. ceai

Apa calda

1+1/4

păhar(e)

Vodka

1

ling. ceai

Carne de vita+porc

500

gr

Ciapa

1

Piper macinat

Lapte

150

ml

Modul de preparare:

Pentru prepararea aluatului, dizolvam in apa calduta zahar si sare, adaugam vodka si ulei. Framintam aluat il acoperim cu servetel si il lasam pe o ora. Periodic il mai framintam (de 2-3 ori).

Intindem aluatul cu sucitorul de grosimea aprox. 2-3 mm si diametru aprox. 15 cm. Pentru un ceburec merge 1 lingura de umplulura.

Umplutura: carne de vita si porc tocata, adaugam ceapa taiata marut sau data prin blander, sare, piper, lapte aprox. 100-150 ml. Totul se amesteca bine sa aiba o consistenta cam moale.

Pofta buna!