Carne de iepure in vin alb

Ingrediente

Carnita de iepure

Sare

Piper negru

Praf de usturoi

Paprica

Ulei de masline

ling. masă

Vin alb

300

Apa gazata

200

Crenguta de cimbru

( sau uscat )

Crenguta de rozmarin

( sau uscat )

Frunze de dafin

Piper boabe

Modul de preparare:

Pas 1.

Spalam bine carnita si o lasam sa scurga de apa pe servetele de bucatarie. Condimentam cu sare, piper, praf de usturoi si putina paprica.

Pas 2.

Pinem carnita in tigaie la foc mare cu ulei de masline si o rumenim pe ampele parti cite 5 minute. Apoi adaugam peste carne vin alb dizolvat cu apa gazata ca sa cuprinda carnea pana la jumatate, lasam pe foc aprox. 3 minute si oprim.

Pas 3.

Transferam totul in tava pentru copt, adaugam cate o crenguta de cimbru si rozmarin, frunze de dafin si piper boabe. Punem in cuptor preancalzit la 200C, periodic intoarcem carnea cand pe o parte cand pe alta. Coacem aprox. 1-2 ore in dependenta de virsta iepurasului.

Incercati si n-o sa regretati! Carnita se primeste foarte frageda si aromata, usor se desprinde de pe os.

Pofta buna!

Carne de iepure in vin alb

REȚETE NOI

Crema fiarta de vanilie

Salata cu piept de pui afumat

Cartofi copti cu unt si usturoi

Fornetti Mini cu carne de pui si ciuperci

S-ar putea să-îți placă și: