Branza de vaci din lapte din comert

Ingrediente

Lapte 2,5%

( sa nu fie mai putin de 2,5% )

litri

Chefir 2,5%

500

Modul de preparare:

Daca aveti pofte de placinte si nu aveti brinza de vaci, atunci va propun sa incercati o reteta foarte simpla. O sa ramaneti extrem de multumiti de rezultat, caci o sa obtineti brinza de vaci foarte gustoasa in conditii de casa.

Pas 1.

Turnam laptele procurat intr-o cratita, adaugam chefir si lasam in incapere, adica nu la rece, ca sa devina laptele – chefir. Procesul dureaza aprox. o zi.

Pas 2.

Punem cratita cu laptele nostru inacrit pe foc mediu la incalzit. ATENTIE nu fierbem! Incalzim pana la fierbere, daca incalzim prea tare se va primi brinza foarte uscata si mult mai putina in cantitate. In timp ce incalzim nu amestecam, este important! Daca amestecam, brinza se va primi granule. Daca ne ingrijoram pentru ca sa fie incalzita bine, putem sa incercam cu o lingura atent introdusa la mijloc si de vazut daca e fierbinte chefirul nostru.

Pas 3.

Turnam intr-un bint curat, legam si punem la scurgere pe aprox. 12 ore.

Din cantitatea data se primeste 0,5 kg de branza.

Pofta buna!

Branza de vaci din lapte din comert

REȚETE NOI

Cozonac pufos cu glazura

Crema fiarta de vanilie

Salata cu piept de pui afumat

Cartofi copti cu unt si usturoi

S-ar putea să-îți placă și: